RecifeEstudantes de Nutrição da UFPE Vitória inovam em produtos alimentícios com batata-doce
Objetivo da disciplina Tecnologia de Alimentos é aprender princípios de conservação e obtenção de produtos alimentícios O aproveitamento integral da batata-doce foi o foco da disciplina “Tecnologia de Alimentos”, ministrada neste semestre letivo (referente a 2022.2) a 28 alunos do curso de Nutrição do Centro Acadêmico de Vitória (CAV), em Vitoria de Santo Antão, na …





































