Chef Eudes Assis é referência internacional neste setor.
O 1º Festival de Gastronomia da Mata Norte que será realizado entre os dias 28 e 29 de novembro, no Engenho Poço Comprido, município de Vicência, PE, com objetivo de sensibilizar os trabalhadores da comedoria regional da Mata Norte deste Estado, incentivando-os a ampliarem seus conhecimentos, melhorarem sua técnica e estrutura, valorizando a rica culinária herdada dos nossos antepassados e que saboreia o nosso dia-a-dia, podendo gerar renda a população local e regional, está com inscrições abertas para o primeiro concurso de cozinheiro, onde serão premiados os melhores pratos regionais de acordo com a programação do evento.
As inscrições podem ser realizadas em dupla ou individual através do e-mail do festivaldegastronomiamatanorte@gmail.com, nos dias 09 a 20/11.
O resultado será divulgado na Fanpage:Festival de Gastronomia da Mata Norte, no dia (21/11), às 15h.
Concurso
O concurso corresponde em uma disputa de duas fases – Teórica – a ser realizada no dia 09 ao dia 20 de novembro, que consiste na elaboração de uma receita escrita salgada ou doce, mas que contenha a MACAXEIRA em seu preparo. A segunda fase – Prática – será no dia 30 de novembro no Engenho Poço Comprido, onde os participantes terão o tempo de 15 minutos para montar o prato e apresentar. Lembrando que a receita tem que compor 06 pratos, 01 para foto e os outros 05 para os jurados.
Outras informações podem ser adquiridas no edital do concurso: http://zip.net/bxp92s
